La nostra storia
Trattoria Regina dal Baffo
Nata nel 1992 come osteria e bar del paese, la Trattoria Regina è cresciuta negli anni diventando un punto di riferimento accogliente e familiare.
Custodiamo la vera cucina piacentina, fatta di ricette genuine e materie prime del territorio, servita con semplicità e cura in ogni dettaglio.
Cucina Tipica Piacentina
Nella nostra trattoria ritrovate i sapori autentici della tradizione piacentina, preparati con passione e ingredienti selezionati.
Per iniziare — i salumi DOP nel segno della genuinità:
- Coppa, salame e pancetta piacentina
- Lardo pesto
- Prosciutto crudo
Primi piatti, tutti fatti in casa:
- Tortelli con la coda
- Anolini in brodo
- Pisarei e fasö
- Chicche al gorgonzola
- Ravioloni ripieni di stracotto
Sapori antichi, che sanno di casa.
Secondi della tradizione:
- Bolliti e arrosti
- Picula ad caval (piccola di cavallo)
- Selvaggina su ordinazione: cinghiale con la polenta, lepre, anatra
Dolci fatti in casa:
- Panna cotta
- Crostata
- Sbriciolona
- …e altre piccole golosità
Una cucina semplice e sincera, che racconta il nostro territorio in ogni piatto.
I sapori autentici della tradizione piacentina,
