Autunno inoltrato....... una delle attività più belle che si possono fare è andare per castagne o MARRONI!..... e oltre a farle passare sulle braci, con le castagne si produce un' ottima farina con la quale si fa il CASTGNACCIO o PATTONA!....

 

Una torta semplice e povera che mi ricorda tanto i bei tempi passati quando la nonna mi preparava LA PATTONA mescolando semplicemente la farina, l'acqua e un po' di olio.

 

Noi abbiamo arricchito il tutto con una salsina di CACHI E MANDORLE!

DA PROVARE! Magari accompagnata da un buon Malvasia dei nostri colli!

 

 

 

 

 

 

 

 

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